Alma termésűek: Alma, körte, birs, naspolya

Szüret: Érési időpontjukat illetően különbséget kell tenni a nyári, az őszi, és a téli alma és körte fajták között. A nyári és az őszi fajtákat teljes érettségben, a téli fajtájúakat a biológiai érettségüket megelőző időpontban szüreteljük. Ne szüreteljük az almát és a körtét túl korán, főleg ne esőben, mert az éretlen gyümölcsök a  tárolás folyamán gyorsan fonnyadnak és utóérés alatt az íz és aroma illetve illatanyagok is kevésbé fejlődnek ki, akár meg is romolhatnak. Viszont a túl késői szedés sem jó. Almát, körtét, birset kocsánnyal szedjük.

Csonthéjasok: Cseresznye, meggy, szilva, kajszi, őszi barack

A cseresznyét, meggyet , szilvát teljes érettségben kell szedni. Cseresznye, meggy szedése kocsánnyal együtt választjuk le a termőrészről, amit visszafelé toljunk, nem pedig húzzuk.  Az aszalásnak illetve lekvárnak szánt szilvát megvárjuk míg kocsánya körül egy kicsit töppedté válik, ekkor legnagyobb a cukor tartalma. A kajszi barack is utóérő, a féléretten leszedett gyümölcs nem illatos, zamatos. Az őszibarackot nem érdemes éretlenül, féléretten leszedni, hanem várjuk meg az érettség optimális időszakát. Az érett őszibarack rugalmas tapintású, illatos színe fajtára jellemző. A gyümölcsöt nem szakítva, hanem csavaró mozdulattal óvatosan távolítjuk el az ágról. Tárolása: befőttek, lekvár, aszalvány, kandírozás stb.

Héjasok: Dió, mogyoró, mandula, gesztenye

Diószüret: Betakarítás előtt a fa alatt a füvet lekaszáljuk. Ha megrepedt a zöld burok, akkor szedhető. Tárolása: száraz szellős helyen.
Mandulaszüret: Az első teendő ugyan az mint a diónál. Általában a mandula folyamatosan érik, a maghéj megreped magától lepörög a fáról.
Gesztenye: A gesztenye érés ideje szeptember, tél eleji hónapokban sütve, főzve, édességnek kitűnő csemege. Ha szétnyílik a kupacs, a tüske miatt lábbal kitapossuk a gesztenyét. Tárolása sterilizált száraz homokban történik, de ez nem igen jellemző.

Bogyósok: szamóca, málna- szeder, ribiszke, egres- köszméte

Szamóca: Évelő tőrózsás növény. A levelek folyamatosan képződnek majd elhalnak.( Fontos a kálium és foszfor tartalom.) A szamóca virágrügyei szeptemberben - októberben képződnek. A virágzás 2-3 hét. Szüret 3-4 hétig tart. Tárolása lekvár, szörpök, édességek stb. Hűvös helyen 0-4 ºC között 24 óráig eltartható.
Málna-szeder: A málna és a szeder hajtásrendszere két éves. A telepítés legkedvezőbb időszaka okt. 15- től a fagyok beálltáig tart. A málna- szeder fajták érési ideje eltérő, elnyúló fajtánként. Tárolása: friss fogyasztás, lekvár, gyümölcslégyártás, kompót. A málnát gyorsan fel kell használni, mert veszít értékéből.
Ribiszke: Vannak fekete, piros, sőt újabban sárga bogyójú ribiszke fajták. Eltartási szempontból légyártás, lekvár.
Egres- köszméte: Az egres a közismert, a köszméte az egres x ribiszke keresztezése, mindkettő fogyasztható frissen, fél éretten kompótnak, és süteménybe tölteléknek. Előfordul ivólének  és lekvárnak egyaránt.

Gyümölcsök tárolása:

 Alma: Alma esetében a tárolási hőmérséklet lényeges. Ami + 2-3 ºC és +60-70 % relatív páratartalom szükséges.
Az alma és körte eltartására a hűvös de fagymentes, jól szellőztethető helységek alkalmasak. Legkedvezőbb ha a tároló hőmérséklete nem emelkedik 4 ºC –nál magasabbra, és nem süllyed -1ºC alá. Fontos a páratartalom is, mert a gyümölcs nedvességet végül, beáll a fonnyadás. A SZL (szabályozott légterű) és ULO tárolókban megoldott a klíma szabályzása. Kisebb tárolóban, ahol ez nem biztosított, az előzőekben leírtak szerint kell eljárni. December – Januárban inkább a belső hőmérséklet megőrzése a lényeges, ezért a déli órákban szellőztessük a tárolót, hogy túlságosan ne hűljön le. A tároló helységet a gyümölcs berakása előtt fertőtleníteni kell. A falak meszelése mésztejjel, száradás után a szellőzőnyílásokat lezárjuk, majd m3 4-5 g kénlapot elégetünk, 24 órán keresztül zárva tartjuk a helységet. A betárolt gyümölcsöt 2 hetente ellenőrizzük. A betegeket eltávolítjuk.
A birs tárolása külön történik, mivel a birs erős illatát a többi gyümölcs is átveszi. Itt az egészségeseket tároljuk.
Naspolya októberben szedjük, utóérő gyümölcs, fél éretten gabona közé rakva február - márciusig tárolható

Szőlőtermesztés:

Tavasszal történik az ősszel betakart növények kitakarása.
A szőlőben ugyan úgy el kell kezdeni a munkálatokat, mint a gyümölcsösökben. Márciusban megtörténi a szőlők metszése, majd ezt követi a lemosó permetezés. Az esetleges tőkéken hagyott lisztharmatos, peronosporás fürtök eltávolítás, elásása, vagy elégetése. Május első felében a kis hajtások védelme érdekéden megkezdjük a komplex védekezést réz és kén tartalmú szerekkel. Esetleges rovar kártevő ellen ( atka) parafin olajos permetezéssel gyérítjük. Szőlő virágzásakor figyelni kell az időjárást, mert akkor lépnek fel a gombás betegségek (lisztharmat, peronospora). Ha ezt kivédtük a kis fürt kezdemények kialakulásakor szintén szükséges a védekezés. Ahhoz, hogy a szőlő
Ha kordonon nevelünk szükséges ritkítás a kacsolás, hogy szellős és napfénytől borított legyen a tőke. Továbbiakban arra kell törekednünk, hogy a betakarításig óvjuk meg szőlőtermésünket. Kötött nem immúnis talajon csak oltvány szőlőket szabad használni a filoxéra (gyökértetű) ellen.
A szőlő fajták tekintetében megkülönböztetünk csemege- és borszőlőfajtákat. A borszőlőből must majd optimális körülmények között bor készül. A csemegeszőlőt kései érésűeket hűvös kamrában, szellős körülményeke között tároljuk. Tárolható még klimatikus hűtőkamrában is, de ez nem biztos, hogy gazdaságos.

Betakarítás:
 Betakarításkor szőlőfajtánként külön szüreteljük a fehér szőlőket és külön a kék szőlőket. Szőlőfajta társításnál alkalmazható több féle szőlőt együtt szüretelni amennyiben kis mennyiség áll mindenből rendelkezésre. Ezek végeztével kezdődhet a borkészítés.

A tavasz folyamán megismerhetik a szőlő különleges zöldmunkákat. (1 óra)
A gyümölcsösben a termés válogatást figyelhetik meg.(2 óra)

Betakarítás: Alma termésűek (2 óra), Csonthéjasok: (2 óra), Egyéb (2 óra)